CHATEAU MARAC
Historique
Champenois d'origine, nous sommes arrivés sur les beaux coteaux de Pujols et un peu par hasard sur le domaine de Marac en 1974. La production était alors confiée à une cave coopérative.
Nous avons consacré toute notre énergie pour rendre au vignoble la richesse que ce beau terroir était en droit d'attendre.
Transformation complète des vignes larges de 3,50 m en vignes étroites à forte densité de pieds par hectare, afin de permettre aux raisins d'exprimer l'empreinte du terroir, aménagement du chai de vinification en cuves inox avec contrôles des températures, construction d'un chai garantissant le bon stockage des bouteilles et plus récemment d'un chai à barriques.
Entourés d'un personnel attentif et compétent, notre volonté est depuis de faire évoluer constamment le domaine.
Le vignoble
Situé sur les plateaux dominant les vallées de la Dordogne face aux coteaux de Castillon et de St Emilion, Château MARAC jouit d'une exposition idéale et d'un ensoleillement optimal.
Le sol est à forte dominante argilo-calcaire. Le vignoble s'étend actuellement sur 22 hectares dont 19 hectares en rouge et 3 hectares en blanc.
Les jeunes vignes sont cultivées traditionnellement par les labours de la terre, les vignes plus agées par un enherbement naturel contrôlé qui permet de réduire la production et de produire ainsi des raisins de meilleure qualité.
Une culture raisonnée, une fumure organique végétale et animale et plus récemment les vendanges vertes, l'effeuillage à la main et le tri des raisins sur la vigne ont permis d'en optimiser la qualité.
A partir de 1996 tout ce travail rigoureux sur le pied de vigne a permis une sélection. Le Château Larode Bonvil a naturellement vu le jour. En appellation Bordeaux Rouge, c'est le second vin de Château MARAC. Il provient de vignes plus jeunes et parfois plus généreuses.
Une passion
Depuis maintenant une vingtaine d'années, Château MARAC s'est construit une belle image.
Cité dans la Revue des Vins de France, régulièrement dans le Guide Hachette des Vins. De nombreuses médailles lors de concours sérieux et renommés récompensent les efforts quotidiens.
LE CHATEAU
LES LOCAUX
L'EQUIPE
(de gauche à droite) :
- Alain BONVILLE Gérant de l'exploitation
- Martine BONVILLE Comptabilité et gestion du personnel
- Mélanie BONVILLE Commercialisation et communication
- Caroline BONVILLE Oenologue conseil et gérante de Mas karolina